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月刊「商店建築」は、レストラン、ホテル、ファッションストアなど最新のストアデザインを、豊富な写真で紹介する専門誌。デザインコンセプトや図面、仕上げ材料など、インテリアデザイナーや建築家、店舗開発に携わるすべての方に有益な情報が満載です。1956年の創刊以来、日本の商空間、店舗デザインを記録し、国内外に発信し続けています。空間デザインやお店の雰囲気を重視する店舗オーナーにも好評です。

■特集／街角と日常に「ちょっと特別」を生み出す空間デザイン
CHAPTER 1　カフェ
［資料］カフェカウンター図面集
CHAPTER 2　フードショップ
［資料］陳列什器図面集


CONTENTS
April 2024

SPECIAL FEATURE
特集／街角と日常に「ちょっと特別」を生み出す空間デザイン

CHAPTER 1 カフェ

アストラルレイコーヒー
ユサブルデザイン
カフェザサンリブズヒア
カノマ
パティスリー ミニマル 祖師ヶ谷大蔵
アデペ
ノーウェアー／ツイ ブックス／しろいしもり
対対/ tuii
ウッドベリーコーヒー 鎌倉店
ウール デザイン ルーム
ピーチファーマーズビレッジ
UID
えぐぅーぱーく
原広司＋アトリエ・ファイ建築研究所

〈デザートカフェ〉
コンステレーション
フィグ
［記事］「会員制パフェバー」という大人の新しい社交場
取材・文◎ 梶原博子
アガ デザート& バー
ミスト
ケハレ
ジャムザ

〈和カフェ〉
中村藤?? 四条店
マウントフジアーキテクツスタジオ
茶料山科
タカスガクデザインアンドアソシエイツ

〈多店舗展開するカフェブランドの特別な店 〉
猿田彦珈琲 ディーライフプレイス 札幌
伊庭野大輔＋藤井亮介
星乃珈琲店 茨城県立図書館店
アンボス+ノーウェアデザイン
ブルーボトルコーヒー 代官山カフェ
サポーズデザインオフィス
ドトール珈琲店 綱島西口店
ドトールコーヒー

［資料］カフェカウンター図面集


CHAPTER 2 フードショップ

たねや 草津近鉄店／
クラブハリエ 草津近鉄店
UDS
奈良御菓子製造所 オカシ
ikken設計室
147 アトリエ京ばあむ
乃村工藝社 A. N. D.
カヌレ堂
カヌレ・ドゥ・ジャポン 谷町四丁目店
こより
ちひろ菓子店 大阪谷町店
レコ
パパブブレ 町田店
乃村工藝社
PRESS BUTTER SAND /
プレスバターサンドギャラリー 天神地下街店／
プレスバターサンドギャラリー 有楽町マルイ店
菊田和馬
大隅茶全
佐野文彦
ナッピングドーナツ
イチノイチ アーキテクツ
フィルクリーム
ウエノアアーキテクツ
じぇらてりーあ ゆずりは
松本直也
ダコー 桜新町店
フィグ
パンとエスプレッソと東京&トウキョウ
浜田晶則建築設計事務
バーミキュラ
ポットメイドベーカリー 三越星ヶ丘店
イランイラン

［資料］陳列什器図面集


REPORT
［海外レポート］南ヨーロッパ
南欧州のエコツーリズムが提示する
「土地への愛情」の重要性
写真・文◎ 斎藤正洋

COLUMN & NEWS
PARIS ◎ 浦田薫
ブルゴーニュ地方にオープンした創造性を養う国際キャンパス「MaNa」
FOOD & BEVERAGE ◎ 坂井淳一
日々進化するラーメンに期待される、更なる「NEXT」
ENTERTAINMENT ◎ 近藤みちよ
「イマーシブ・フォート東京」で見た、没入レジャーの楽しみ方・活かし方
EVENT
増刊『Commercial Space Lighting』オンラインイベント?／
50 GRIPSイベント／商店建築ラウンジ／干田正浩氏トークセミナー

SERIAL
東京歳時記 40
写真◎佐藤振一　俳句◎大高翔
商店と住宅のあいだ 13
文◎佐藤千紗
中村菜穂子さん、中村昌彦さん（こより）
これから、どうする？！商空間
未来に投げかけるマイオピニオン 4
語り◎澤村宏（ジャクエツ）　文◎高橋正明
「あそび空間」は子どもだけでなく大人にとっても重要、大切な原風景となる
建材リサイクル入門 13（最終回）
取材・文◎大菅力
「捨て方」を設計する
BOOKS 25
文◎編集部
CALENDAR & INFORMATION
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商店建築エリア2024 プロダクトレポート
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