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アロマリサーチ (AROMA RESEARCH)

アロマリサーチ (AROMA RESEARCH)

No.82
雑誌
出版社:フレグランスジャーナル社
発売日: 2020年05月28日
発行間隔: 2,5,8,11月の28日
  • 価格(税込):2,200円   
  • ポイント:10pt
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    この商品の説明

    アロマの機能性(生理・心理的作用)と効用の学際的専門誌

    商品紹介

    アロマをグローバルな観点から捉え直し、その機能性と有用性を追求することによって、21世紀は「香り(アロマ)の時代」を創り出していく。香りの機能性(生理・心理的作用)と効用を追求する香りの学際的専門誌。香りの有用性を科学的・薬学的・医学的等の視点から掘り下げ、ヘルスケアのための新規研究開発をサポートする。香りの有用性をとおして活力ある香り文化、フレグランス・フレーバー産業等の発展を支援している。香りの機能性と有用性に関する研究開発と応用の最新情報を提供。香りを共有する関係者のために研究開発の発表と情報交流の“場”を提供している。筑波大学名誉教授渋谷先生をはじめ産・学・官からなる6人の先生方を編集委員に迎え、“Quality Magazine”への指導・助言がフルに活かされている。

    目次

    【特集】におい・香りで嗅覚をまもるー人生100年時代に挑む
      ~疾患と嗅覚の特性・障害・刺激・訓練,教育そして楽しみ~

    嗅覚と認知症など様々な疾患との関連が明らかになるにつれ、多種の嗅覚検査の導入も聞かれるようになりました。様々な研究の立場から、嗅覚訓練や教育も行われるようになってきました。正しい知識を学び、におい・香りを人生の相棒とすることができれば、100年時代の無形資産(生産性、活力、変身)に寄与するものとなるかもしれません。最新の研究から探っていきます。
    また、断続的流行により私たちを翻弄する新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の初期症状として、嗅覚・味覚障害が知られるようになり、早期発見や予防に役立てられないかとの期待があります。現在も研究は進められていますが、その一端をご紹介しています。

    ●嗅覚障害診断法の歴史的経緯と今日的意義の重要性 
     …びわこリハビリテーション専門職大学 作業療法学科 外池光雄
    ●嗅覚低下とフレイル・サルコペニア
     …金沢医科大学 耳鼻咽喉科学 三輪高喜・張田雅之
    ●パーキンソン病、アルツハイマー病の嗅覚障害の特徴
     …東京女子医科大学 脳神経内科 飯嶋 睦
    ●嗅覚刺激療法(嗅覚トレーニング)?嗅覚障害の治療法
     …高知大学 医学部地域看護学・耳鼻咽喉科学 奥谷文乃
    ●嗅覚イメージ鮮明度質問紙(VOIQ)日本語版を用いた近年の研究展望
     …大阪産業大学 山本晃輔,熊本学園大学 猪股健太郎,筑波大学 綾部早穂
    ●脳波を用いた自閉スペクトラム症の嗅覚処理に関する研究
     …東京大学大学院 農学生命科学研究科応用生命化学専攻生物化学研究室 奥村俊樹・東原和成・岡本雅子
    ●呼吸から嗅覚を捉える―生きるための呼吸 感じる呼吸
     …昭和大学 医学部生理学講座生体調節機能学部門 政岡ゆり
    ●リハビリテーションに生かす嗅覚刺激
     …東邦大学大学院 医学研究科リハビリテーション医学講座 海老原 覚
    ●「匂いの記憶」リレーショナル・アートの教育的役割
     …美術作家 井上尚子

    【特集トピックス】
    ●新型コロナウイルス感染症
     …金沢医科大学 耳鼻咽喉科学 三輪高喜
    ●パーキンソン病患者の皮脂に含まれる揮発性バイオマーカーの発見Super Smellerに端を発したパーキンソン病早期診断法開発への期待
     …東海大学 先進生命科学研究所 平山令明
    ●幼少期における嗅覚同定能の変化について
     …東京慈恵会医科大学附属病院 耳鼻咽喉科学教室 森 恵莉
    ●日本とスウェーデンにおける認知症予防のための嗅覚訓練ゲームの共同開発
     …同志社女子大学 杉原百合子,嵯峨美術短期大学 岩﨑陽子
    ●初めての出前授業
     …高田香料 技術開発部基礎研究課 堀内政宏
    ●ワインの香りを味わう
     …Miya Shinma Paris 新間美也
    ●ミニトピックス オンラインで香りの授業 コロナの時代に
     …編集部

    【緊急寄稿】香りと感染症 
    〇新型コロナウイルス感染症(COVID-19)と嗅粘膜
     …岩手医科大学 歯学部病態生理学研究分野 高見 茂
    〇新型コロナウイルス感染症の制御には、鼻腔・咽頭の粘膜感染を防ぐのが最重要-微生物学者からの提言
     …帝京大学 医真菌研究センター 安部 茂
    〇ヒノキチオールの肺炎および歯周病に対する効果
     …新潟大学大学院 医歯学総合研究科 微生物感染症学分野 寺尾 豊
    〇感染症と香るくすりクローブの歴史
     …八千代歯科クリニック 千葉栄一

    【巻頭言】
    ●素敵に歳を重ねたい―高齢者の幸福感
     …Aroma Research編集委員 廣瀬清一

    【総説】
    ●精油の効果における複数のルート
     …インディアナ大学 小山幸子

    【報文】
    ●心拍変動および脳波、コルチゾール分泌に及ぼすオイゲノール芳香の効果
     …奥羽大学 薬学部薬理学分野  山梨 穣・佐藤 佳澄・関 健二郎

    【カレントトピックス】
    ●土壌中で生成する香り物質
     …森林総合研究所 森下智陽

    【研究余白】
    ●消費者の感性から食の科学を創る(4):食感性モデルと心・・・