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HOTERES(週刊ホテルレストラン)

HOTERES(週刊ホテルレストラン)

第53巻38号
雑誌
出版社:オータパブリケイションズ
発売日: 2018年10月12日
発行間隔: 第1,2,3,4金曜日
  • 価格(税込):1,600円   
  • ポイント:7pt
    • Fujisanで購入
    • 発送予定時期:ご入金確認後 1~2週間
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    この商品の説明

    豊富なデータと最新情報で業界のリーダーをバックアップ

    商品紹介

    『週刊ホテルレストラン』は1966年創刊のホテル・レストラン業界唯一の専門誌です。ホテルの経営・運営にかかわる豊富なコンテンツ(経営、財務、マーケティング、IT、施設管理など)に沿ったデータ、分析記事のほか各種インタビューや海外および関連業界(飲食・観光・レジャー産業)情報と共に、時代のニーズに適した最新情報を発信しています。

    目次

    ■FROM THE PUBLISHER『思考停止』太田 進 

    〈特集〉諦めるのはまだ早い! ウエディング集客術
    ■(株)ニューバリューフロンティア 取締役 木村明寛氏/寺田英史氏/久保理加氏
    ■(株)リクルートマーケティングパートナーズ 執行役員 貝瀬雄一氏
    ■(株)マイナビ 取締役上席執行役員 ウエディング情報事業担当 西 達矢氏
    ■(株)ウエディングパーク 営業本部 次世代広告コミュニケーション局局長 越 貴裕氏
    ■(株)みんなのウェディング 営業統括 瀬尾圭太氏
    ■(株)エイチームブライズ 代表取締役社長 大崎恵理子氏
    ■(株)コンパル 代表取締役社長 大西欽也氏
    ■茂木商事(株)/innocently 代表取締役社長 茂木克祐氏
    ■(株)フェイス マーケティング事業部 兼 教育研修事業部ディレクター 萬田 篤氏
    ■(株)ユニゾン 代表 酒井大輔氏
    ■(株)ラウンドアバウト 代表取締役 後藤 透氏
    ■(株)SAIKYO 代表取締役 齋京満里子氏
    ■(株)SoZo 代表取締役 あつみゆりか氏
    ■(株)リクシィ 代表取締役社長 安藤正樹氏

    〈COLOR〉
    ■レポート カジュアルダイニング「 シュマッツ(SCHMATZ)」
    若き感性を活かしたダイニングが国内で出店を加速中
    ■レポート チリ・フレッシュフルーツ キャンペーン事務局 
    チリ産レモンの魅力を伝えるクッキングショーをアンダーズ 東京で開催
    ■レポート JRホテルグループ
    「第16回 JRホテルグループ料理コンテスト」が開催、優勝はホテルメトロポリタンの鎌田綾奈氏

    〈TOPICS〉
    ■トップインタビュー SCHMATZ(カイザーキッチン(株)) 
    創設者&最高経営責任者 クリストファー・アックス氏
    創設者&最高経営責任者 チーフ・ハピネス・オフィサー マーク・リュッテン氏
    ■ユニコーン ITソリューションセミナー2018 in リーガロイヤルホテル東京

    〈連載〉
    ■〔酒のSP〕北欧産スピリッツとウイスキーの魅力/「吟醸酒を味わう会」業界関係者は1000円で入場可能に
    ■【GONZOのSAKEエンターテインメントSHOW】⓯世界に誇る発酵文化
    ■観光施設メディアラボ 公益社団法人国際観光施設協会
    ■世界のリーディングホテル VOL177 ホテル グランデ ブルターニュ、アテネ
    (株)原健 代表取締役 ホテルジャーナリスト 小原康裕
    ■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第47回 (株)オータパブリケイションズ 執行役員 山下裕乃
    ■経営者のためのレベニューマネジメント 連載10 C&RM(株) 代表取締役社長 小林 武嗣
    ■伝統は“守る”のではなく“創る”もの 第26回 
    スマイル ブリュー カンパニー 代表/日本酒スタイリスト 島田律子氏
    Kura Master Association 運営委員会代表 宮川圭一郎氏
    ■独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法 第34回 マストインターナショナル(株) 代表取締役 湯浅 太氏
    ■Wプロフェッショナルズ 第138回 (株)フェイス 代表取締役社長 福永有利子 氏×(株)LUPINUS/(株)プレジール 代表取締役 菅原信治氏
    ■∞“Boys be ambitious”∞ ~少年よ、尽きることなく限ることなく大志を抱け~ 第21回 レジャー産業研究会グループ8
    ■本当のアレルギーを識る 第39回 食物アレルギーと生きる NPO 法人アレルギーっこパパの会 理事長 今村慎太郎
    ■サービス・イノベーション48手Part2 106 この会社には売り上げという言葉がない
    (株)スコラ・コンサルト プロセスデザイナー 岡村衝一郎
    ■桃井文子の辛口道場 第92回 (株)スプリングフィールド 代表取締役 桃井文子
    ■小さな会社のブランド構築 第68回 (株)龍名館 専務取締役 濱田裕章
    ■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第327回
    (株)ホテル格付研究所 代表取締役所長 (株)日本ホテルアプレイザル 取締役 北村剛史

    〈REGULAR〉
    ■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢良治
    ■HOTERES TOPICS
    ■観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《福井市》