ワイン王国別冊 ビール王国
- Vol.31
- 雑誌
- 出版社:ワイン王国
- 発売日: 2021年07月14日
- 発行間隔: 1,4,7,10月の15日
この商品の説明
商品紹介
ビール大国や日本、アジアの最新事情を徹底分析したり、居酒屋、ワインバー、そして郊外のカフェに突撃取材。ピルスナーからバーレーワインまでバラエティに富んだビールを持ち込み、その場に居合わせたお客さんたちに試飲してもらい“生の声”をご紹介するなど、専門誌ならではの、鋭く切り込む企画満載でお届けします。付録やプレゼントも盛りだくさんです。 ※デジタル版には、付録は付きませんので、予めご了承ください。
目次
■feature
●特集:クラフトビールの世界旅
●世界のクラフトビールの「今」
アメリカ/カナダ/イギリス/フランス
ドイツ/ベルギー/イタリア/南の島/オーストラリア/北欧
●世界のビールを取り巻く大きなうねり
●ホップ最前線の地 ヤキマ
●あの国にトリップできる魅力店
■interest
●「フードペアリング大全」訳者ワダヨシさんインタビュー
●和田明日香の Let"s シュフBEER ?
●冒険しながらサントリーのビールづくりが学べる
ロールプレイング型ビール工場体験ゲーム
サントリー「BEER iLAND」
●ヤッホーブルーイング「よなよな月の道楽座」開催
●ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界
●魂の一串、極の一杯 堀晋福?ねぎ間の巻
●ブルワー魂 オラホビール 山越 卓さん
●テイスティングレポート
国産のヘイジーIPA
ナショナルブランドの「個性」で勝負する1本
●低アルコールビールのシーンをつかまえろ
●大阪ブルワーズアソシエーション誕生
●Kingdom Information
●気鋭のインポーター 7
●奥深きペアリングの世界「発酵料理」編
●パブめしペアリング
●魅惑のビアアミューズメント18 ?GOLF BAR59
●ローカルビールに会いに行く
●〆のビール15 ?富士桜高原 宮下天通さん
■story
なぎら健壱の「のどごしの町とビール」14
ビール短編小?31「お姫様になりたい」室井佑月
真鍋かをりの「旅先ビール」31/ビールの香りで甦る旅先の情景
ベルギービール?体新書20/山本高之
木下半太の「罪とビール」16/リスタート