この商品の説明
アグリバイオに関する幅広い分野をカバーし、特集ごとに細分化した領域に焦点をあて、最新の情報を提供します。
商品紹介
月刊「アグリバイオ」北隆館 2016年12月創刊 様々な農業生産に直接,間接的にかかわる最新のバイオテクノロジーの知見や,微生物を含む「農産物利用技術」「食品機能開発」「食と健康」「アグリビジネス」など,農業生産と農産物利用にまたがる多様な問題を敏速に捉え,新しい「農」の姿をお伝えします。とりわけ,バイオテクノロジー(遺伝子工学・ゲノム解析・細胞培養技術等)による,主に農業産業に関わる分野の研究・開発の現状を紹介し,さまざまな分野の研究者が横断的に知識を提供し,共有できる専門誌を目指します。さらに研究に伴う,新興市場・産業の動きとアグリバイオ関連製品・サービスの事業展開,実用化・商品化への研究・開発も併せて紹介します。編集委員会◇編集委員長◇篠崎一雄(国立研究開発法人
目次
特集:時間栄養学
Chrononutrition
定価:本体2,455円+税
■ トップランナー
森永製菓株式会社 山本 貴之
■ 特集
総論 時間生物学から時間栄養学へ/柴田 重信
機能性食品と時間栄養/大石 勝隆
肥満・メタボリックシンドロームと時間栄養学/安尾 しのぶ
骨格筋と時間栄養学/青山 晋也
精神・神経と時間栄養学/田原 優
ライフステージと時間栄養学/吉﨑 貴大・東郷 史治
他