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月刊ホテル旅館

月刊ホテル旅館

2020年1月号
雑誌
出版社:柴田書店
雑誌コード:03339
発売日: 2019年12月21日
発行間隔: 毎月22日
  • 価格(税込):2,200円   
  • ポイント:10pt
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    • 発送予定時期:ご入金確認後 5 営業日
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    この商品の説明

    宿泊業に役立つあらゆる情報(ハードからソフトまで)を網羅!

    商品紹介

    ホテル、旅館等、宿泊業に従事する方のための専門誌。設備・装置から食事、人的サービス(ホスピタリティ)に至るまでの情報を、美しいカラー写真とデータを駆使しお届けします。また、この不況下でも予約がいっぱいで成功している事例、施設単体ではなく地域として町おこしに取り組み成功している事例など、幅広く観光の情報を掲載しています。なお、コーネル大学ホテル経営学科の発行する「The Cornell Quarterly」誌と提携し、その日本語訳記事が毎号掲載されている点も注目です。

    目次

    《特集》トップ119人年頭所感
    いよいよ待望の2020年がやってきました。ラグビーワールドカップでは予想を超える集客と盛り上がりを見せましたが、東京オリンピック・パラリンピックではそれ以上の規模で訪日観光客をもてなすべく、政府も期待を寄せています。日本の宿泊業界の底力と真価が問われる大事な1年を迎えるにあたり、経営者たちのメッセージに耳を傾けます。

    業界団体トップ・新春インタビュー〈前編〉
    1.小林 節氏( 一般社団法人 日本ホテル協会会長)
    「五輪へのサポートをはじめとする社会的要請に真摯に応えていく」

    2.多田計介氏( 全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会会長)
    「外国人材の雇用環境の整備に向けて業界を挙げて邁進」


    特別寄稿
    「自由の向こう側」 作家 沢木耕太郎


    SPECIAL TOPICS 1
    台湾中部、山深い谷の温泉郷に開業。海外2軒目の「星のや」ブランド
    星のやグーグァン(台湾・台中市)


    SPECIAL TOPICS 2
    「大阪万華鏡」をコンセプトに大阪の魅力を込めた寺院山門と一体となったホテル
    大阪エクセルホテル東急(大阪市・中央区)


    TOP INTERVIEW
    1.星野リゾート 代表取締役社長 星野佳路氏
    「日本食、日本建築、天然温泉を備えた『旅館』で北米進出をめざします」

    2.インターコンチネンタルホテルズグループ 開発ヴァイスプレジデント
    日本・オーストラレーシア地域・パシフィック アビジェイ・サンディリア
    「ホテル開発のカギは“ユニークな日本体験の提供”。温泉文化を世界に発信したい」


    旅館の投資研究
    海音真里(香川県・小豆島町)


    MONTHLY TOPICS
    香港「重慶大厦(チョンキンマンション)」のいま
    2019年度 タップユーザー会を開催!!
    2020年 宿泊業界をサポートする有力企業トップ 年頭インタビュー


    ほか