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月刊ホテル旅館

月刊ホテル旅館

2020年8月号
雑誌
出版社:柴田書店
雑誌コード:03339
発売日: 2020年07月22日
発行間隔: 毎月22日
  • 価格(税込):2,200円   
  • ポイント:10pt
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    • 発送予定時期:ご入金確認後 5 営業日
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    この商品の説明

    宿泊業に役立つあらゆる情報(ハードからソフトまで)を網羅!

    商品紹介

    ホテル、旅館等、宿泊業に従事する方のための専門誌。設備・装置から食事、人的サービス(ホスピタリティ)に至るまでの情報を、美しいカラー写真とデータを駆使しお届けします。また、この不況下でも予約がいっぱいで成功している事例、施設単体ではなく地域として町おこしに取り組み成功している事例など、幅広く観光の情報を掲載しています。なお、コーネル大学ホテル経営学科の発行する「The Cornell Quarterly」誌と提携し、その日本語訳記事が毎号掲載されている点も注目です。

    目次

    《特集》商品価値を高めてコロナ禍を乗り切れ! 旅館の投資戦略
    新型コロナウイルスと共生しながら、経済活動を進めるウィズコロナの生活がいよいよ始まりました。一部地域には感染拡大の不安が残っていますが、宿泊業はそれぞれに衛生・安全対策を施しながら着々と集客戦略を進めなければいけません。厳しい経営環境下、力を発揮するのは新築・改装施設です。本特集では明確な投資戦略の下、商品価値を高めた旅館の事例を紹介。未来を切り拓く旅館たちが登場します。

    セルフサービスを活用しつつ高単価を実現。小規模旅館の新境地
    炭平別邸 季ト時 (兵庫県・城崎温泉)

    全室趣向の異なる浴槽で訴求する木造建築の高級温泉リゾート
    葛城 琴の庭 (愛媛県・道後温泉)

    「温泉×ライフスタイルホテル」がコンセプトの次世代温泉型ホテル
    道後hakuro (愛媛県・道後温泉)

    全13室が露天風呂付き離れ。里山の田舎暮らしを体験できる宿
    そのぎ茶温泉 里山の湯宿 つわぶきの花 (長崎県・東彼杵町)

    木の温もりを感じさせる特別フロアやテラスの新設で、「自然との調和」を演出
    鹿教湯温泉 斎藤ホテル(長野県・鹿教湯温泉)/
    別所温泉 南條旅館(長野県・別所温泉)

    約1年かけて全館改装を実施。個人客重視の姿勢をより鮮明に
    びわ湖花街道 (滋賀県・おごと温泉)


    SPECIAL TOPICS
    五感に訴えるラグジュアリーホテル
    メズム東京、オートグラフ コレクション (東京・港区)

    MONTHLY TOPICS
    「星野リゾート リゾナーレ熱海」が進める“3密”回避策

    ほか