月刊ホテル旅館
- 2023年8月号
- 雑誌
- 出版社：柴田書店
- 雑誌コード：03339
- 発売日： 2023年07月22日
- 発行間隔： 毎奇月22日
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- 発送予定時期：ご入金確認後 5 営業日
この商品の説明
商品紹介
ホテル、旅館等、宿泊業に従事する方のための専門誌。設備・装置から食事、人的サービス（ホスピタリティ）に至るまでの情報を、美しいカラー写真とデータを駆使しお届けします。また、この不況下でも予約がいっぱいで成功している事例、施設単体ではなく地域として町おこしに取り組み成功している事例など、幅広く観光の情報を掲載しています。なお、コーネル大学ホテル経営学科の発行する「The Cornell Quarterly」誌と提携し、その日本語訳記事が毎号掲載されている点も注目です。
目次
【月刊ホテル旅館 2023年8月号】目次
《特集》マーケットに誕生した注目のビジネスモデル
ホテル・旅館の新業態研究
由布岳麓に誕生したラグジュアリー・オーベルジュ
ENOWA YUFUIN（大分県・由布院温泉）
再生可能エネルギーで自給自足を行なう日本初のゼロエネルギーホテル
ITOMACHI HOTEL 0（愛媛県・西条市）
“海辺の建築作品に泊まる。”唯一無二の体験を提供
Simose Art Garden Villa（広島県・大竹市）
陣屋グループによる省力化と地域貢献を両立させた新旅館ブランド
湯村温泉 緑屋（兵庫県・湯村温泉）
○強力なコンセプトを打ち出す個性派施設4選
箱根 金乃竹 茶寮（神奈川県・箱根仙石原温泉）／御宿コトブキ（兵庫県・湯村温泉）／The Villa & Barrel Lounge （静岡市・駿河区）／スパスポ神湯館 （三重県・榊原温泉）
《SPECIAL TOPICS》
豊かな緑との共生を図る“バイオフィリアネスト”ホテル
TIAD，オートグラフ コレクション
《FOREIGN REPORT》
歴史ある邸宅と美しい庭園の壮大なエステート
ザ・ニュート イン サマセット（イギリス・サマセット）
《MONTHLY TOPICS》
イタリア・アブルッツォワイン保護協会が主催
「アブルッツォワインエクスペリエンス2023」
《特別企画》
ルポ「快適睡眠」
《CLOSE UP》
(1)「WiT JAPAN & NORTH ASIA 2023」レポート
(2)「ヒルトン 日本・韓国・ミクロネシア地区『Women in Leadership Conference』」
レポート
《REGULAR》
諸国ホテル漫遊記 関根虎洸
「バーンロムサイとリゾート・ホシハナ」
宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#34 原 忠之
「DMOと観光地経営：観光政策との整合性」
歴史を彩ったホテル、その物語＿#71 富田昭次
「ホテルは近代文化の集散地：後編」
考える旅人＿#135 山口由美
「デザインホステルという新業態」
今月の小規模店
ホテルベルマーレ（京都府・舞鶴市）
八塩館（群馬県・八塩温泉）
ホテルルームのお伽話＿#389 井村日登美
「一人旅館」
ホテル旅館の用語解説＿#529 帝京大学 金 振晩
MaaSレベルの分類／MaaSの分類と市場形態／自動車分野のMaaS／鉄道分野のMaaS
コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
職の不安定を克服する：グリットを推測変数として検証する（前号続き）
Overcoming Job Insecurity Examining Grit as a Predictor
INFORMATION DESK
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関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
創業150年の現場から …相原昌一郎
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
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