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「あまから手帖」は長い間に渡って、関西の食シーンを見つめ、たくさんの読者の支持を受けてまいりました。食と味を掘り下げ、お店紹介を中心に、クッキング、おいしい旅など、大阪、京都、兵庫を中心とした関西発の食情報をお届けし、読者の豊かな食生活を応援するこだわりの食マガジン、それが「あまから手帖」という雑誌です。

【特集】
■サクラ、酒、ゆめうつつ（P16）
■桜咲く今、飲みたい日本酒。（P22）
■日本最古の甕仕込み、時空を超えて復活！（P24）
■今、満開の春酒（P28）
■立ち呑み最前線（P30）
■にわかに木桶仕込みが増えているワケ（P36）
■“木桶スト”の酒が飲める店（P38）
■飲み方広げる オイシイ日本酒アレンジ（P44）
■百花繚乱の生酛（P48）
■サケ、花めくペアリング（P98）
■ありそうでなかった!? 酒×一品 異彩コラボ（P106）
■ラベル買いボトル（P112）
■KEG DRAFT SAKE 2022（P110）
■酒よし、料理よし、店主よし！華麗なる三拍子居酒屋（P114）

【連載】
■HEAD LINE NEWS by あまから視線（P2）
■今月の表紙（Ｐ15）
■あまからcooking with Class S プレミア
大阪・野田『肴・和洋酒 マツケン』の和魂洋才なアテ（P123）
■味に魅かれて通う店（P136）
■第3回 門上武司が行く ローカル・ガストロノミーの名店（P142）
■From WA・TO・BI vol.3（P147）
■岡さん、郷の味で乾杯vol.14 青森県『居酒屋ろくだん』（P148）
■BARの時間 第3回『LAMP BAR』（P150）
■今月の飲み頃 vol.3　ワイン＆日本酒（P151）
■Amakara Topics「関西、食ごよみ」（P152）
■Amakara Topics「今どき、喫茶の看板メニュー」（P153）
■Amakara Topics「お取り寄せ月報」（P153）
■Amakara Topics「おいしい本／映画／音楽」（P154）
■食から、SDGs　第4回 「未利用資源」をスーパーフードに（P168）
■あくまでも口福(3)　松宮 宏さん「帰国後向かう黒い池」（P170）
■Yes, solo camp!! Style:4 『ミチノ・ル・トゥールビヨン』道野祐子さん（P140）