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鎌倉だから、おいしい。

著者: 甘糟りり子  
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書籍 
出版社:集英社
発売日: 2020年4月
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  • 価格(税込):1,650円

この商品の説明

鎌倉にはとびきりのご馳走もあれば家族の食卓、日々の手料理、常備菜…その「おいしい」ものたちは、私の思い出の傍らにずっと寄り添っている。

著者/アーティスト

著者: 甘糟りり子

目次

序 お屋敷街に佇む未来の老舗―イチリンハナレ・中華料理;春(時間がアクセサリーとなる洗いをかけたシルクのような空間―オルトレヴィーノ・エノガストロノミア;記念日には桜のアーチを通って出かけたい―ローストビーフの店鎌倉山・ローストビーフ ほか);夏(窓からはフェリーニの映画みたいな景色が見える―バー・ケルピー・バー;森の中にいるような居心地の良さ鎌倉らしさってこういうこと―ガーデンハウス・カリフォルニア料理 ほか);秋(カフェでも喫茶店でもない空間 鎌倉山の一枚の木の葉―ハウスオブフレーバーズ・洋菓子;箸で手打ちパスタお椀でアクアパッツァ―Akizuki・イタリア料理 ほか);冬(料理人とバーテンダーのセッションを味わえる―波と風・日本料理;料理人は表現者 彼女を見ているとそう思う―マンナ・イタリア料理 ほか);〆 百回近く通っています 進化し続ける日本料理―田茂戸・日本料理

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:189p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:集英社
  • ISBN-10:4087880370
  • ISBN-13:9784087880373

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