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わたしの十八番レシピ帖[定番もの]

京都・大原さんちの台所塾
著者: 大原千鶴  
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書籍 
出版社:文藝春秋
発売日: 2013年4月
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  • 価格(税込):1,430円
【著者プロフィール】(「BOOK著者紹介情報」より)
大原 千鶴(オオハラ チズル)
奥京都、花背の料理旅館『美山荘』の次女として生まれる。小学生の頃から店のまかないを担当し、料理の五感を磨く。料理研究家として、テレビや雑誌、講演会など多方面に活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
 

この商品の説明

少ない材料・少ない手順。なのに仕上がりは抜群。「あれ、作って!」とねだられる、みんなが大好きな絶品メニュー。

著者/アーティスト

著者: 大原千鶴

目次

1章 みんなが好きな王道定番(エビクリームコロッケ;ポテトサラダ ほか);2章 体で覚える基本のたれ定番(豆腐ステーキ;牡蛎の甘辛焼き ほか);3章 忙しい日のお助け定番(鯖とトマトのパン粉焼き;焼き厚揚げ ほか);4章 一品主役の麺・ご飯もの定番(じゃこと万願寺とうがらしのチャーハン;サブジごはん ほか);5章 大人もよろこぶおやつ定番(アメリカン・チョコチップクッキー;昔プリン ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:112p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:文藝春秋
  • ISBN-10:4163763201
  • ISBN-13:9784163763200

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