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「GIの値」を知れば糖尿病はよくなる!

食後血糖値を高くしないのがカギ!
著者: 田中照二  
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書籍 
出版社:主婦と生活社
発売日: 2010年12月
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  • 価格(税込):1,430円

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この商品の説明

ごはんとおもち、どちらが血糖値を上げやすい?ごはんに生卵をかけると、血糖値はどうなる?まず、どのおかずに手をつけるかで、血糖値は変わる!?日本人向けの数値を初公開。あなたの食事の常識が変わる。

著者/アーティスト

著者: 田中照二

目次

第1章 血糖値、糖尿病、グライセミック・インデックスについて理解しましょう(きんつばより、ごはんのほうが血糖値が上がる?;血糖値が上がりやすい食べ物が増えています;血糖値とは血液のなかのブドウ糖の値です ほか);第2章 食後高血糖を防ぐことが、糖尿病の予防・改善と健康につながります(壊れやすい日本人の膵臓;食後高血糖から、動脈硬化や合併症へ;肝臓にも影響を与える食後高血糖 ほか);第3章 食後高血糖を防ぐ食事、その基本とコツ(食後高血糖を防ぐため、食生活にGIの考え方を加えましょう;米白―食べる時間と品種に注意;発芽玄米―主食に最適 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:175p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:主婦と生活社
  • ISBN-10:4391139448
  • ISBN-13:9784391139440

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