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丸亀製麺はなぜNo.1になれたのか?

非効率の極め方と正しいムダのなくし方
著者: 小野正誉  
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書籍 
出版社:祥伝社
発売日: 2018年9月
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  • 価格(税込):1,650円

この商品の説明

うどん業界ダントツ1位の驚異的仕事術。「常識」をことごとくひっくり返し、売れ続ける。その秘密が、この本でわかります。

著者/アーティスト

著者: 小野正誉

目次

序章 丸亀製麺はなぜナンバー1ブランドになれたのか?;第1章 丸亀製麺はなぜセントラルキッチンをつくらないのか―非効率のススメ;第2章 丸亀製麺はなぜ値下げ競争に巻き込まれないのか―競争しないで勝つ方法;第3章 国内No.1の羽田空港店はなぜ「歩数」に注目したのか―正しいムダのなくし方;第4章 なぜ若手社員にいきなり大きな仕事を任せるのか―与えて、任せて、人は育つ;第5章 なぜ1週間のアメリカ視察で40食以上食べたのか―成長企業のトップはここが違う;第6章 丸亀製麺はなぜ海外で日本の味にこだわらないのか―違和感を活かして成長する

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:246p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:祥伝社
  • ISBN-10:4396616619
  • ISBN-13:9784396616618

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