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劇場版「鬼滅の刃」無限列車編

小さめストウブでそのまま出せるおかずとおつまみ

3ステップのかんたん調理で毎日の副菜60品
著者: 川上文代  
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書籍 
出版社:誠文堂新光社
発売日: 2014年9月
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  • 価格(税込):1,430円
  • Tポイント:6pt
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この商品の説明

「ストウブ」は素材のうまみを最大限に引き出してくれる鍋として、世界中の三ツ星レストランで愛用されています。その秘密は、「セルフ・ベイスティング・システム」と呼ばれる「ストウブ」独自の構造にあります。この仕組みのおかげで食材のおいしさを逃すことなく、最小限の時間で調理ができるのです。本書では、8~23cmまでの「小さめストウブ」でつくる、おかずレシピを60品紹介します。

著者/アーティスト

著者: 川上文代

目次

1 加熱時間10分で作れる簡単レシピ(カリフラワーと生ハマのクリーム煮;あさりと厚揚げの酒蒸し ほか);2 カラフル&ヘルシーな野菜レシピ(野菜のキッシュ;ごぼうとサラミの煮込み ほか);3 メインディッシュにもなるボリューム肉レシピ(和風まん丸煮込みハンバーグ;鴨といちじくの煮込みパイ仕立て ほか);4 素材のうまみたっぷりの魚介レシピ(サーモンのかぼす煮;たらのビスカヤ風 ほか);5 おもてなしにぴったりのスイーツレシピ(スフレチーズケーキ;ファーブルトン ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:95p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:誠文堂新光社
  • ISBN-10:4416714319
  • ISBN-13:9784416714317

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