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その調理、まだまだ9割の栄養捨ててます!

監修: 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部  
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書籍 
出版社:世界文化社
発売日: 2019年3月
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  • 価格(税込):1,512円

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この商品の説明

洗い方、切り方、調理の仕方、食べ方、保存の仕方、得するコツが盛りだくさん!!

著者/アーティスト

監修: 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部

目次

1 思い込みよ、さらば!これだけで得する洗い方・切り方の新ワザ;2 ちょいワザで、栄養素アップ!目からウロコの下ごしらえのコツ;3 そのやり方、もったいない買った時より栄養がアップする保存のひみつ;4 おいしく食べて、体が喜ぶ 身になる食べ方&食べ合わせ新ルール;5 そこに凄い栄養あり!捨てちゃダメ!調理ロスなしのおいしい法則;6 目的別で賢い食材選び 思い込みはソンのモトどっちの食材でSHOW

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:144p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:世界文化社
  • ISBN-10:4418183116
  • ISBN-13:9784418183111

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