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劇場版「鬼滅の刃」無限列車編

プロの鉄板焼 ステーキの技法

HOW TO TEPPANYAKI
編者: 日本鉄板焼協会  
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書籍 
出版社:旭屋出版
発売日: 2015年11月
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  • 価格(税込):3,850円
  • Tポイント:17pt
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この商品の説明

著者/アーティスト

編者: 日本鉄板焼協会

目次

大坪俊孝(日本鉄板焼協会認定師範 株式会社梅の花);井上一則(日本鉄板焼協会認定師範 ホテル日航福岡「鉄板焼銀杏」料理長);吉本義秋(日本鉄板焼協会認定準師範 「上通レンガ亭」オーナーシェフ);楠本章(日本鉄板焼協会認定師範 「お座敷フレンチラ・カシェット」シェフ);塚田泰伸(日本鉄板焼協会認定師範 「鉄板割烹爽」オーナーシェフ);小椋大助(日本鉄板焼協会認定師範 ホテルグランヴィア京都鉄板焼「五山望」);西岡廣(日本鉄板焼協会認定準師範 「すてーき西岡」代表);綾部誠(日本鉄板焼協会認定師範 「鉄板焼憩家」オーナーシェフ 「鉄板焼銀明翠GINZA」総料理長 マースガーデンウッド御殿場レストラン事業部総料理長兼支配人);岩井利憲(日本鉄板焼協会認定師範 名古屋東急ホテル「レストランロワール」アシスタントシェフ);三島尚道(日本鉄板焼協会認定師範 ホテルトヨタキャッスル「鉄板焼煖」料理長);坂本真樹(日本鉄板焼協会認定師範 ホテル日航金沢「鉄板焼銀杏」シェフ);神辺孝則(日本鉄板焼協会認定師範 「鉄板焼銀座おのでら」総料理長);半野雄大(日本鉄板焼協会 「銀座うかい亭」料理長);中田武史(日本鉄板焼協会認定師範 東急ハーヴェストクラブ「VIALA箱根翡翠」洋食料理長)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:145p
  • 大きさ:30cm(A4)
  • 出版社:旭屋出版
  • ISBN-10:4751111736
  • ISBN-13:9784751111734

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