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見えてくる日本ワインの未来

真説 日本ワインの源流
著者: 濱野吉秀  
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書籍 
出版社:旭屋出版
発売日: 2018年10月
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  • 価格(税込):2,090円

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この商品の説明

著者/アーティスト

著者: 濱野吉秀

目次

前編 日本ワイン再発見(山葡萄とその系統;山葡萄の品種とその分布;山葡萄栽培とワイン造り;山葡萄の人体への効用;顔の見えるワイン、見えないワイン;ワイン特区と東京五輪;中国の山葡萄ワインの現状;自然派ワインと自然農法;日本ワインの未来);中編 ワイン造りと葡萄栽培の現場(理想的なワイナリーの代表;山葡萄100%ワイン作出の“匠”たち;山葡萄系交配種ワインの“匠”たち;葡萄栽培の“達人”);後編 至福のワイン(シルクロードワイン連盟の誕生;吾がワインの世界;ワイン挿話抄(年代順))

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:240p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:旭屋出版
  • ISBN-10:4751113518
  • ISBN-13:9784751113516

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