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<公式> ダウントン・アビー クッキングレシピ

著者: アニー グレイ   訳者: 上川典子  
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書籍 
出版社:ホビージャパン
発売日: 2020年6月
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  • 価格(税込):4,290円

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この商品の説明

『ダウントン・アビー』の時代の英国料理は、どのようなものだったのでしょう。100を超える当時のレシピにたっぷりの情報を添えて、ダウントンの階上(アップステアーズ)と階下(ダウンステアーズ)、双方の食と習慣を紹介する豪華レシピ本の登場です。専門的でありつつも生き生きと楽しい解説、イメージを膨らませてくれるセリフ抜粋、見覚えのある場面の美しい写真を通して、カントリーハウスにおける伯爵家の暮らしが鮮やかによみがえります。

著者/アーティスト

著者: アニー グレイ訳者: 上川典子監修: 村上リコ

目次

階上(アップステアーズ)(朝食;昼食&夕食;アフタヌーンティー&ガーデンパーティー;ピクニック、銃猟、競馬用の料理;お祝いの料理;階上(アップステアーズ)の晩餐;オードブル;スープ;魚料理;アントレー;ラムとマトン;完璧なロースト;野菜のアントルメ;甘いアントルメ);階下(ダウンステアーズ)(階下(ダウンステアーズ)の昼餐;夕食&お茶;スティルルーム)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:269p
  • 大きさ:26×22cm
  • 出版社:ホビージャパン
  • ISBN-10:4798622257
  • ISBN-13:9784798622255

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