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Veggy(ベジィ)

Vol.79
雑誌
出版社:キラジェンヌ
発売日: 2021年11月10日
発行間隔: 毎奇月10日
  • 価格(税込):1,009円   
  • ポイント:4pt
    • Fujisanで購入
    • 発送予定時期:ご入金確認後 5 営業日
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    この商品の説明

    日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。

    商品紹介

    “楽しむヘルスコンシャスライフ”をテーマにする日本初のベジタリアンライフスタイル雑誌「veggy(ベジィ)」が、毎日のささやかなヒントや気づきに繋がる情報をピックアップ。世界中のエコ&エシカル&ホリスティックな情報や、心身を癒す食事やケア、
    さらに各界のヘルスコンシャス・キーパーソンも続々登場!ここから、ココロ・カラダ・マインドを丸ごと整えましょう。

    目次

    vol.79 contents

    ●Features

    特集:腸・発酵食

    巻頭インタビュー
    斎藤工が語る「発酵と菌への愛」
    体の主導権を腸内細菌に渡す“発酵的生き方”を目指して

    布施純郎先生が伝授する腸活法
    あなただけの腸内細菌を育てるため
    発酵食品や発酵性食物繊維を摂ろう

    おうちで発酵食
    発酵あんこ/カシューベール/麹で簡単ヨーグルト/コンブチャ/ピクルス

    日本の古き良き暮らしを求めて
    オオニシ恭子先生のやまと薬膳と箱屋常吉の手仕事

    やまと薬膳のお手当レシピ/オオニシ恭子

    発酵デザイナー・小倉ヒラクが切り取る
    発酵を取り巻く世界の変化

    発酵人のキッチンから
    山田奈美/真藤舞衣子/大泉寛太郎/堤由起子/関根愛

    世界の植物性発酵食

    発酵・腸活を知るならこの本からはじめよう
    発酵について知るための映画ガイド

    第2特集
    veggy editor selection 2021
    ヴィーガンクリスマスケーキ&
    お歳暮のお取り寄せ
    クリスマスケーキ/クッキー/マフィン/米粉パン/アイスクリーム/大福/日本酒


    ●Beauty, Health, and more……


    デニムメーカーから生まれた
    サステナブルティー「藍香茶」
    親子ではじめるKALE LIFE
    アンデスの知恵を食卓に
    インカの即席粥・インカミール
    HUMMUS(ハムス)で美味しく腸活を楽しもう
    「やえつむぎ」で自分らしく紡ぐ日々の暮らし
    「ラカントS」は発酵食との相性も抜群!
    米粉・麹・ヴィーガン料理とスウィーツが学べる
    「にじいろkitchen認定講師制度」
    日本美容界のパイオニアが繋いだ
    女性が笑顔で輝く社会への想い
    “乳酸菌産生物質”が腸内革命をサポートする
    アトリエドゥコージの塩?ソイマヨ/コンブチャ「KOMBUCHA_SHIP」
    麹のあま酒でおいしく腸活/麹のリキュール「Me」
    ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES November
    ヴィーガンアスリートが語るクロレラの魅力
    クコの実のパイオニアが語る「ボーダーを越えるクコの実の可能性」
    Let’s Eat More veggy
    VEGGY JOURNAL vol.40
    INFORMATION 


    ●Regulars

    <新連載>三笘薫のヨーロッパ便り Vol.1
    マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.42
    熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第32回
    ホリスティック・スペシャリスト インタビュー Vol.20
    料理de陰陽五行 第4回
    ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.5
    カヒミ カリィのベジタリズモ vol.71
    ORGANIC MOTHER HOUSE vol.3 
    占星術×暦で幸運を引き寄せるフォーチュンカレンダー 2021年11月


    ●Special
    SERENDIP TRAVEL

    遥かなる道東へ
    人と野生動物が共生する北の大地での暮らし 
    世界自然遺産 知床