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こどもの栄養

こどもの栄養

2021年4月号
雑誌
出版社:児童育成協会
発売日: 2021年04月01日
発行間隔: 毎月1日
  • 価格(税込):911円   
  • ポイント:4pt
    • Fujisanで購入
    • 発送予定時期:ご入金確認後 1~2週間
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    この商品の説明

    こどもの食生活、健康、保育関係情報満載の月刊誌。 保育所栄養士さん必読推奨!!

    商品紹介

    保育所等児童福祉施設の食育活動、給食管理に役立つ月刊誌として昭和30年代から発行されてきました。
    子どもの食事、栄養、保育などの役立つ情報を提供しています。
    子どもを取り巻く食情報や、全国各地の保育園から食育活動の紹介、給食献立を紹介しています。
    毎号、季節にちなんだ献立をカラー写真で紹介、献立表には栄養計算が表示されて、離乳食の応用も紹介。
    家庭に向けての食育だよりのサンプルも紹介しています。

    目次

    ◆食育歳時記 入園・進級の喜びと不安の中で
      社会福祉法人あおぎり会 きりのこ保育園(群馬県前橋市)

    ◇[特集]
     子どもたちが輝く食育活動 食育実践活動認定園レポート紹介
     ~第15回食育コンテストより~
     ☆プロジェクトP ~いけだ認定スパッチョへの挑戦~
      社会福祉法人遊亀会 いけだ認定こども園(長崎県大村市)

     ☆たのしそー うれしそー おいしそー においから始まる原体験
      社会福祉法人久良岐母子福祉会 くらき永田保育園(神奈川県横浜市)

    ◆第15回 食育コンテスト「いただきます ごちそうさま」入賞団体発表!

    ◇絵本で食育
     やさいのおしゃべり(泉 なほ/作 いもと ようこ/絵)
     篠原 紀子 NPO法人「絵本で子育て」センター 絵本講師

    ◆情報すくらっぷ
     持続可能な食生活とは ~SDGs(エス・ディー・ジーズ)を学ぼう~
     小沼 梨沙 Lotus Table代表 管理栄養士 中小企業診断士

    ◇園における食事提供の基本 給食担当者の役割とは
     細川 博子 株式会社三恭 管理栄養士

    ◆4月の献立 ●献立作成 湯浅 香織 株式会社グローバルキッズ 
    グローバルキッズかきがら園(東京都) 栄養士

     (1) 鶏肉のノルウェー風      (4) 麻婆豆腐丼
     (2) 鰆の照り焼き         (5) 魚のみそマヨ焼き
     (3) スパゲティミートソース    (6)【行事食】初めてのお誕生会
    【離乳食】献立(1)、(5)からの応用

    ◇今月の食材 たけのこ/新ごぼう/ひじき
     竹山 美穂 <株式会社三恭 管理栄養士>

    ◆食育だより 4月

    ◇2021年度の購読料のお知らせ・編集後記

    ◆読者アンケート